생명과학부 최희정 교수팀, 후각수용체 구조 규명 (Prof. Choi, Hee-Jung)
서울대학교 최희정 교수 연구팀이 딸기향 분자인 메틸-트랜스-시나메이트(MTC)와 결합한 후각수용체 Olfr412의 활성 상태 구조를 세계 최초로 규명하며 인간이 냄새를 맡는 분자 수준의 메커니즘을 밝혀냈습니다. 이번 연구는 고해상도 분석을 통해 냄새 분자가 수용체와 상호작용하며 신호를 전달하는 과정을 확인한 것으로, 향후 정밀한 센서 기술 개발과 향료 산업의 혁신적인 신소재 설계를 위한 핵심적인 기초 자료로 활용될 것으로 기대됩니다.
>>> 2026-03-30
서울대 최희정 교수 연구팀, 후각수용체 구조 규명…냄새 인식 원리 밝혀 < 연구·학술 < 정책 < 기사본문 - 한국대학신문 - 411개 대학을 연결하는 '힘'
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